家常蛋黄酥月饼的制作方

类别：健康生活 | 更新时间：2019-08-07 14:26:50 | 人气值：938

生活中鸡蛋黄酥月餅的加工方法：

主要材料：猪油（板油）：25g、细砂糖：3g、全麦粉：75g、水：33g、猪油30g、低筋全麦粉60g

原材料：低筋白面粉：60g、鸡蛋黄：七个、全蛋液：适度、黑花生：适度

1.油性皮肤资料：猪油25克细砂糖3克中筋面包粉75克水33克比调光滑细腻，变成了光滑细腻的面团。油酥资料：猪油30克低筋面包粉60克混

合不匀，已成为光滑的面团。多个面团静置101分钟；

2.混油皮、油酥区别秤量出8份；

3.用油性肌肤快递着油酥；

4.稍压扁面团后用擀面杖擀开；

5.由下往里翻起；

6.竖着摆放在面团，再一些擀平；

7.由下往前卷曲，静置10min的时间；

9.面团擀开包着着豆沙团，收口朝下保存，码好鸡蛋黄酥的时候，中刷一层层蛋液；

10.撒上黑花生；

11.放在升温好的烤箱公司中层，200度二十分钟的英文只能；

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